PLAATO：よりスマートなデータで、より良い醸造を

Telenor IoTと産業技術系スタートアップのPLAATOは、IoT接続とAIを活用し、醸造所の品質向上、コスト削減、およびリアルタイムの洞察獲得を支援するため、提携しました。

PLAATOは、醸造業やその他の発酵関連産業において、生産に関するリアルタイムの知見へのアクセスを簡素化することに注力しているノルウェーのテクノロジー企業です。2021年以来、PLAATOは革新的なセンサー技術、業界をリードするソフトウェア、直感的なインターフェース、そしてAIを活用した分析機能を活用し、35カ国以上にある300を超えるプロの醸造所が、自社の操業状況を可視化できるよう支援してきました。

2024年、PLAATOはTelenor IoTと提携し、新製品「PLAATO Edge」に接続機能を統合しました。PLAATO Edgeは、既存の制御システムに直接接続し、施設全体からのデータを24時間365日提供し続ける産業用ゲートウェイです。

課題

醸造所の環境には、デジタル面での特有の課題が存在します。生産用醸造所は、多種多様な生産設備で構成されており、それぞれが異なるプログラマブル・ロジック・コントローラ（PLC）によって制御され、さまざまなプロトコルや規格に基づいて稼働しています。こうしたデータを収集し、1つの統合されたプラットフォームに統合することは、従来、コストがかかり、複雑な作業とされてきました。

醸造所では、リアルタイムの分析情報やエンドツーエンドの生産監視の価値に対する理解が深まっている一方で、これらのシステムをスケーラブルかつ将来を見据えた方法で連携させるためのインフラが整っていないケースが少なくありません。PLAATO社は、柔軟で信頼性が高く、グローバルに拡張可能な接続ソリューションが必要であることを認識していましたが、自社でそれを構築するには多大な時間と技術リソースを要するものでした。

「Telenor IoTと提携したことで、複雑な接続ソリューションを一から構築する必要がなくなりました。そのおかげで、私たちが最も得意とする分野、つまり醸造業者に対し、より優れた洞察やツール、そして生産管理の自由度を高めることに全力を注ぐことができました。『IoT Complete』は、私たちにとっても、お客様にとっても、まさにビジネスを加速させる原動力となっています。」
マグナス・ヴァルモットPLAATOCEO

解決策

PLAATOは、企業がコネクテッド製品を迅速に展開できるよう支援する、フルマネージド型のエンドツーエンド接続ソリューション「IoT Complete」を活用するため、Telenor IoTとの提携を選択しました。この決定により、PLAATOはグローバルな通信インフラを構築する複雑さを回避し、代わりに自社のプラットフォームを通じて顧客価値を提供することに注力できるようになりました。

「IoT Complete」を利用することで、PLAATO Edgeは多種多様なPLCから生産データをシームレスに収集し、それを安全にクラウドへ送信して保存・分析を行います。

この提携は2024年9月に始まり、急速に進展しました。Telenor IoTは、グローバルSIMが組み込まれたハードウェア、デバイス管理、設定可能なPLC統合、継続的なソリューション監視を含む包括的な接続パッケージを提供したため、PLAATOはプラットフォームの機能強化、ユーザーインターフェースの改良、および顧客のオンボーディングに注力することができました。

メリット

PLAATO EdgeとIoT Completeの組み合わせにより、醸造所では生産の可視性が新たなレベルへと向上しました。Edgeを制御システムに直接導入したことで、オペレーターは発酵状況から洗浄サイクル、ボトルネックの検出に至るまで、醸造工程を継続的に把握できるようになりました。このソリューションは、高額なハードウェアのアップグレードを必要とせず、既存の設備と連携して動作します。

エンドユーザーは、PLAATOプラットフォームを通じて、リアルタイムかつ遠隔での生産状況の把握や、エンドツーエンドの運用状況を一元的に把握できるメリットを享受しています。いつでも、どこからでも、生産の一貫性を監視し、異常を検知し、設備総合効率（OEE）を追跡することができます。これにより、生産効率が向上しただけでなく、製品の一貫性の維持、ダウンタイムの削減、廃棄量の低減にも寄与しています。

本システムは、予測分析、洗浄プロセスの自動検出、生産計画ツールをサポートしており、これらすべてにより、醸造業者は手作業を削減し、ミスを最小限に抑えることができます。顧客の既存のデジタル環境と完全に統合されることで、醸造所はレシピを確実に遵守し、リソースを最適化し、バッチごとに一貫した品質を提供することが可能になります。

結果

PLAATOは、Telenor IoTとの提携により、自社のコネクテッドソリューションをより迅速に、かつより広範な範囲で市場に投入することができました。IoT Completeのプラグアンドプレイ型アーキテクチャにより、開発サイクルが大幅に短縮されました。わずか数ヶ月のうちに、PLAATO Edgeはさまざまな地域のお客様向けに稼働を開始し、適切なインフラがあればコネクテッドサービスがいかに迅速に拡大できるかを実証しました。

この協業は、互いに相性の良いパートナーシップが、複雑な産業上の要件を、エンドユーザーにとって利用しやすく、拡張性の高いソリューションへと変えることができることを示しています。PLAATOにとっては、よりスマートで機動性の高い製品が実現しました。醸造所にとっては、よりスマートに醸造を行い、より迅速に事業を拡大できることを意味します。